рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХреЗ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдореЗрдВ рд▓рд╛рдн

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХреЗ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдореЗрдВ рд▓рд╛рдн

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХреЗ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдореЗрдВ рд▓рд╛рдн

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рдкрд░рд┐рдЪрдп

рдЖрдо (Mangifera indica) рдХреЛ “рдлрд▓реЛрдВ рдХрд╛ рд░рд╛рдЬрд╛” рдХрд╣рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ, рд▓реЗрдХрд┐рди рдЗрд╕рдХреЗ рдкрддреНрддреЗ рднреА рдФрд╖рдзреАрдп рдЧреБрдгреЛрдВ рд╕реЗ рднрд░рдкреВрд░ рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред рдЖрдпреБрд░реНрд╡реЗрдж рдФрд░ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдЪрд┐рдХрд┐рддреНрд╕рд╛ рдкрджреНрдзрддрд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рд╕рджрд┐рдпреЛрдВ рд╕реЗ рд╡рд┐рднрд┐рдиреНрди рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп рд╕рдорд╕реНрдпрд╛рдУрдВ рдХреЗ рдЗрд▓рд╛рдЬ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд░рд╣рд╛ рд╣реИред рдЗрдирдореЗрдВ рдЕрд╕реНрдердорд╛ (рджрдорд╛) рдЬреИрд╕реА рд╢реНрд╡рд╕рди рд╕рдВрдмрдВрдзреА рдмреАрдорд╛рд░рд┐рдпреЛрдВ рдХрд╛ рдЙрдкрдЪрд╛рд░ рднреА рд╢рд╛рдорд┐рд▓ рд╣реИред

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдореЗрдВ рдкрд╛рдП рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рдкреЛрд╖рдХ рддрддреНрд╡

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдореЗрдВ рдХрдИ рдмрд╛рдпреЛрдПрдХреНрдЯрд┐рд╡ рдпреМрдЧрд┐рдХ рдкрд╛рдП рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХреЗ рд▓рдХреНрд╖рдгреЛрдВ рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рдиреЗ рдореЗрдВ рдорджрдж рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ:

  • рдореИрдВрдЧрд┐рдлреЗрд░рд┐рди (Mangiferin): рдПрдХ рд╢рдХреНрддрд┐рд╢рд╛рд▓реА рдПрдВрдЯреАрдСрдХреНрд╕реАрдбреЗрдВрдЯ рдФрд░ рдПрдВрдЯреА-рдЗрдВрдлреНрд▓реЗрдореЗрдЯрд░реА рдпреМрдЧрд┐рдХ рдЬреЛ рд╢реНрд╡рд╕рди рдорд╛рд░реНрдЧ рдХреА рд╕реВрдЬрди рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред
  • рдЯреИрдирд┐рди (Tannins): рдпреЗ рдпреМрдЧрд┐рдХ рд╢реНрд╡рд╕рди рддрдВрддреНрд░ рдореЗрдВ рдЬрдорд╛рд╡ рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ рдФрд░ рд╕рд╛рдВрд╕ рд▓реЗрдиреЗ рдореЗрдВ рдЖрд╕рд╛рдиреА рдкреНрд░рджрд╛рди рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред
  • рдлреНрд▓реЗрд╡реЛрдиреЙрдпрдбреНрд╕ (Flavonoids): рдЗрдирдореЗрдВ рдПрдВрдЯреА-рдПрд▓рд░реНрдЬрд┐рдХ рдЧреБрдг рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХреЗ рджреМрд░рд╛рди рд╣реЛрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рдПрд▓рд░реНрдЬрд┐рдХ рдкреНрд░рддрд┐рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рдУрдВ рдХреЛ рд░реЛрдХрддреЗ рд╣реИрдВред
  • рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╕реА рдФрд░ рдП: рдпреЗ рдЗрдореНрдпреВрди рд╕рд┐рд╕реНрдЯрдо рдХреЛ рдордЬрдмреВрдд рдмрдирд╛рддреЗ рд╣реИрдВ рдФрд░ рд╢реНрд╡рд╕рди рд╕рдВрдХреНрд░рдордг рд╕реЗ рдмрдЪрд╛рд╡ рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХреЗ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдореЗрдВ рд▓рд╛рдн

1. рд╢реНрд╡рд╕рди рдорд╛рд░реНрдЧ рдХреА рд╕реВрдЬрди рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рдирд╛

рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдореЗрдВ рд╢реНрд╡рд╕рди рдорд╛рд░реНрдЧ рдореЗрдВ рд╕реВрдЬрди рдЖ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рд╕рд╛рдВрд╕ рд▓реЗрдиреЗ рдореЗрдВ рддрдХрд▓реАрдл рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдореЗрдВ рдореМрдЬреВрдж рдореИрдВрдЧрд┐рдлреЗрд░рд┐рди рдФрд░ рдЕрдиреНрдп рдПрдВрдЯреА-рдЗрдВрдлреНрд▓реЗрдореЗрдЯрд░реА рдпреМрдЧрд┐рдХ рдЗрд╕ рд╕реВрдЬрди рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рд╡рд╛рдпреБрдорд╛рд░реНрдЧ рдЦреБрд▓рддреЗ рд╣реИрдВ рдФрд░ рд╕рд╛рдВрд╕ рд▓реЗрдирд╛ рдЖрд╕рд╛рди рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

2. рдмреНрд░реЛрдиреНрдХрд┐рдпрд▓ рдРрдВрдарди рд╕реЗ рд░рд╛рд╣рдд

рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХреЗ рджреМрд░рд╛рди рдмреНрд░реЛрдиреНрдХрд┐рдпрд▓ рдЯреНрдпреВрдмреНрд╕ рдореЗрдВ рдРрдВрдарди рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдШрд░рдШрд░рд╛рд╣рдЯ (рд╡реНрд╣реАрдЬрд┐рдВрдЧ) рдФрд░ рдЦрд╛рдВрд╕реА рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рдХрд╛рдврд╝рд╛ рдпрд╛ рдЪрд╛рдп рдкреАрдиреЗ рд╕реЗ рдпрд╣ рдРрдВрдарди рдХрдо рд╣реЛрддреА рд╣реИ рдФрд░ рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рдирд▓рд┐рдпреЛрдВ рдХреЛ рдЖрд░рд╛рдо рдорд┐рд▓рддрд╛ рд╣реИред

3. рдХрдл рдФрд░ рдмрд▓рдЧрдо рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рдирд╛

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдореЗрдВ рдореНрдпреВрдХреЛрд▓рд╛рдИрдЯрд┐рдХ (рдХрдл рдкрддрд▓рд╛ рдХрд░рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ) рдЧреБрдг рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рд╢реНрд╡рд╕рди рдорд╛рд░реНрдЧ рдореЗрдВ рдЬрдореЗ рд╣реБрдП рдмрд▓рдЧрдо рдХреЛ рдкрддрд▓рд╛ рдХрд░рдХреЗ рдмрд╛рд╣рд░ рдирд┐рдХрд╛рд▓рдиреЗ рдореЗрдВ рдорджрдж рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред рдЗрд╕рд╕реЗ рдЦрд╛рдВрд╕реА рдФрд░ рд╕рд╛рдВрд╕ рд▓реЗрдиреЗ рдореЗрдВ рдЖрд╕рд╛рдиреА рд╣реЛрддреА рд╣реИред

4. рдПрд▓рд░реНрдЬреА рд╕реЗ рдмрдЪрд╛рд╡

рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдЕрдХреНрд╕рд░ рдПрд▓рд░реНрдЬреА рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рдЯреНрд░рд┐рдЧрд░ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдореЗрдВ рдореМрдЬреВрдж рдПрдВрдЯреАрд╣рд┐рд╕реНрдЯрд╛рдорд╛рдЗрди рдЧреБрдг рдПрд▓рд░реНрдЬрд┐рдХ рд░рд┐рдПрдХреНрд╢рди рдХреЛ рд░реЛрдХрддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХреЗ рдЕрдЯреИрдХ рдХреА рд╕рдВрднрд╛рд╡рдирд╛ рдХрдо рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред

5. рдЗрдореНрдпреВрди рд╕рд┐рд╕реНрдЯрдо рдХреЛ рдордЬрдмреВрдд рдмрдирд╛рдирд╛

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдореЗрдВ рдореМрдЬреВрдж рд╡рд┐рдЯрд╛рдорд┐рди рд╕реА рдФрд░ рдЕрдиреНрдп рдЗрдореНрдпреВрдиреЛрдореЙрдбреНрдпреВрд▓реЗрдЯрд░реА рдпреМрдЧрд┐рдХ рд╢рд░реАрд░ рдХреА рд░реЛрдЧ рдкреНрд░рддрд┐рд░реЛрдзрдХ рдХреНрд╖рдорддрд╛ рдХреЛ рдмрдврд╝рд╛рддреЗ рд╣реИрдВред рдпрд╣ рд╢реНрд╡рд╕рди рд╕рдВрдХреНрд░рдордг рдФрд░ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХреЗ рд▓рдХреНрд╖рдгреЛрдВ рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рдиреЗ рдореЗрдВ рдорджрдж рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХреИрд╕реЗ рдХрд░реЗрдВ?

1. рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХреА рдЪрд╛рдп

  • рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 10-15 рддрд╛рдЬреЗ рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЗ, 2 рдХрдк рдкрд╛рдиреА, рд╢рд╣рдж (рд╡реИрдХрд▓реНрдкрд┐рдХ)ред
  • рд╡рд┐рдзрд┐: рдкрддреНрддреЛрдВ рдХреЛ рдкрд╛рдиреА рдореЗрдВ рдЙрдмрд╛рд▓реЗрдВ, рдЫрд╛рдирдХрд░ рдЧреБрдирдЧреБрдирд╛ рдкрд┐рдПрдВред рдЗрд╕рдореЗрдВ рд╢рд╣рдж рдорд┐рд▓рд╛рдХрд░ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдмрдврд╝рд╛рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред

2. рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рдХрд╛рдврд╝рд╛

  • рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 5-7 рд╕реВрдЦреЗ рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЗ, 1 рдЫреЛрдЯрд╛ рдЪрдореНрдордЪ рдЕрджрд░рдХ, 1 рдХрдк рдкрд╛рдиреАред
  • рд╡рд┐рдзрд┐: рд╕рднреА рд╕рд╛рдордЧреНрд░рд┐рдпреЛрдВ рдХреЛ рдЙрдмрд╛рд▓рдХрд░ рдХрд╛рдврд╝рд╛ рдмрдирд╛рдПрдВ рдФрд░ рджрд┐рди рдореЗрдВ рджреЛ рдмрд╛рд░ рдкрд┐рдПрдВред

3. рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рдкрд╛рдЙрдбрд░

  • рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: рд╕реВрдЦреЗ рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рдкрд╛рдЙрдбрд░ред
  • рд╡рд┐рдзрд┐: 1/2 рдЪрдореНрдордЪ рдкрд╛рдЙрдбрд░ рдХреЛ рдЧрд░реНрдо рдкрд╛рдиреА рдпрд╛ рд╢рд╣рдж рдХреЗ рд╕рд╛рде рд▓реЗрдВред

4. рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рднрд╛рдк рд▓реЗрдирд╛

  • рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЗ, рдЧрд░реНрдо рдкрд╛рдиреАред
  • рд╡рд┐рдзрд┐: рдкрддреНрддреЛрдВ рдХреЛ рдЧрд░реНрдо рдкрд╛рдиреА рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓рдХрд░ рднрд╛рдк рд▓реЗрдВред рдпрд╣ рдирд╛рдХ рдФрд░ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдХреА рдЬрдХрдбрд╝рди рдХреЛ рджреВрд░ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред

рд╕рд╛рд╡рдзрд╛рдирд┐рдпрд╛рдБ рдФрд░ рджреБрд╖реНрдкреНрд░рднрд╛рд╡

  • рдЧрд░реНрднрд╡рддреА рдФрд░ рд╕реНрддрдирдкрд╛рди рдХрд░рд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рдорд╣рд┐рд▓рд╛рдПрдВ рдбреЙрдХреНрдЯрд░ рдХреА рд╕рд▓рд╛рд╣ рдХреЗ рдмрд┐рдирд╛ рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рд╕реЗрд╡рди рди рдХрд░реЗрдВред
  • рдЕрдзрд┐рдХ рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рд╕реЗрд╡рди рд╕реЗ рдкреЗрдЯ рдореЗрдВ рдЬрд▓рди рдпрд╛ рдПрд▓рд░реНрдЬреА рд╣реЛ рд╕рдХрддреА рд╣реИред
  • рдпрджрд┐ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдЧрдВрднреАрд░ рд╣реИ, рддреЛ рдХреЗрд╡рд▓ рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдкрд░ рдирд┐рд░реНрднрд░ рди рд░рд╣реЗрдВ, рдбреЙрдХреНрдЯрд░ рд╕реЗ рдкрд░рд╛рдорд░реНрд╢ рд▓реЗрдВред

рд╡реИрдЬреНрдЮрд╛рдирд┐рдХ рдЕрдзреНрдпрдпрди рдФрд░ рд╢реЛрдз

рдХрдИ рд╢реЛрдзреЛрдВ рдореЗрдВ рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХреЗ рдЕрд╕реНрдердорд╛-рд░реЛрдзреА рдЧреБрдгреЛрдВ рдХреА рдкреБрд╖реНрдЯрд┐ рд╣реБрдИ рд╣реИ:

  • рдЬрд░реНрдирд▓ рдСрдл рдПрдердиреЛрдлрд╛рд░реНрдорд╛рдХреЛрд▓реЙрдЬреА (2006) рдореЗрдВ рдкреНрд░рдХрд╛рд╢рд┐рдд рдПрдХ рдЕрдзреНрдпрдпрди рдХреЗ рдЕрдиреБрд╕рд╛рд░, рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЛрдВ рдХрд╛ рдЕрд░реНрдХ рдмреНрд░реЛрдиреНрдХрд┐рдпрд▓ рд╕реВрдЬрди рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред
  • рдЗрдВрдбрд┐рдпрди рдЬрд░реНрдирд▓ рдСрдл рдлрд╛рд░реНрдорд╛рд╕реНрдпреБрдЯрд┐рдХрд▓ рд╕рд╛рдЗрдВрд╕реЗрдЬ (2012) рдореЗрдВ рдкрд╛рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рдХрд┐ рдореИрдВрдЧрд┐рдлреЗрд░рд┐рди рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХреЗ рд▓рдХреНрд╖рдгреЛрдВ рдХреЛ рдХрдо рдХрд░рдиреЗ рдореЗрдВ рдкреНрд░рднрд╛рд╡реА рд╣реИред

рдирд┐рд╖реНрдХрд░реНрд╖ рдХреЗ рдмрд┐рдирд╛ рдЕрдВрддрд┐рдо рд╡рд┐рдЪрд╛рд░

рдЖрдо рдХреЗ рдкрддреНрддреЗ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХреЗ рдЗрд▓рд╛рдЬ рдореЗрдВ рдПрдХ рдкреНрд░рд╛рдХреГрддрд┐рдХ рдФрд░ рд╕реБрд░рдХреНрд╖рд┐рдд рд╡рд┐рдХрд▓реНрдк рдкреНрд░рджрд╛рди рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред рдЗрдирдХрд╛ рдирд┐рдпрдорд┐рдд рдФрд░ рд╕рд╣реА рддрд░реАрдХреЗ рд╕реЗ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХрд░рдХреЗ рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХреЗ рд▓рдХреНрд╖рдгреЛрдВ рдХреЛ рдХрд╛рдлреА рд╣рдж рддрдХ рдирд┐рдпрдВрддреНрд░рд┐рдд рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред рд╣рд╛рд▓рд╛рдБрдХрд┐, рдЧрдВрднреАрд░ рдорд╛рдорд▓реЛрдВ рдореЗрдВ рдЪрд┐рдХрд┐рддреНрд╕рдХреАрдп рд╕рд▓рд╛рд╣ рдЬрд░реВрд░реА рд╣реИред

ЁЯМЯ рд╕рдордЧреНрд░ рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдп & рдЬреАрд╡рдирд╢реИрд▓реА

Pin It on Pinterest

Share This

Share This

Share this post with your friends!